Idées de recettes
Madeleines du ségala
Retrouvez la recette de vanessa, à base de farine de petit épautre isssu se son exploitation! Vous pouvez découvrir comment est produit ses cérales juqu'a la...
Idées de recettes
Gâteau aux Noix du Périgord façon cupcak
Recette proposée par Alexandre Marre du restaurant Le Balandre à Cahors. Ingrédients : Sucre 250g Poudre de noix 160g Farine 125g Verre d’huile de noix 1 OEufs...
Idées de recettes
Verrines de velouté de potiron bio lotois
Velouté de potiron bio lotois Pour 6 verrines Ingrédients Oignon bio 1 Potiron bio 500g Bouillon de volaille ou de légumes bio 1/2 litre Préparation Dans...
Idées de recettes
Samoussas d'agneau fermier du quercy à l'orientale
Par Jean-François Dive de l'O à la Bouche à Cahors Photo : Olivier Arsandaux / CgourmandProd Ingrédients pour 6 personnes: 1 épaule...
Idées de recettes
La soupe de châtaigne, Lou Bajanac
Ingrédients pour 6 personnes: - 1 litre de lait - 1 litre de bouillon - 500g de châtaigne - 1 oignon - beurre Faites revenir l'oignon dans le...
Idées de recettes
Pastillas de rocamadour au miel et à l'huile safranée
Par Michel Carrendier du restaurant la Garenne Photo : Olivier Arsandaux / CgourmandProd Ingrédients pour 6 personnes: 6 Rocamadour frais 2 feuilles de pâte à...
Idées de recettes
Soufflé au roquefort
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 75g de farine - 4 oeufs - 50g de gruyère râpé - 100g de beurre - 1/2 litre de lait - 125g de roquefort...
Idées de recettes
Dessert de chèvre aux figues
Ingrédients : 8 grosses figues de Solliès, 2 ou 3 fromages de chèvre, 16 cuillères à café de miel de lavande, 50 gr d'amandes...
Idées de recettes
Tarte noix AOP de Grenoble et bleu du Vercors - Sassenage
Ingrédients : Pour la pâte brisée au noix 25 gr de cerneaux noix 225 gr de farine 125 gr de beurre Une pincée de sel Un jaune d’œuf Un peu...
Idées de recettes
Têtes de cèpes farcies
Savourez l’automne avec l’Hérault - Têtes de cèpes farciesPour 4 personnes8 cèpes6 noix2 tranches épaisses de jambon de pays100g de chair de saucisse1 œuf sel, poivre (si la chair n'est pas...
Idées de recettes
Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare
Automne gourmand en Aude Pays cathare- Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare Pour 6 personnes 6 beaux oignons doux de Citou un petit pot de...
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