Ferme Cassar
Famille CASSAR
Tarn / Lombers (81120)
La famille CASSAR vous accueille dans sa ferme pour vous faire découvrir les élevages de vaches Aubrac et de porcs fermiers. Vous pourrez déguster les produits transformés, fabriqués sur place dans l'atelier de découpe.
La ferme CASSAR est une exploitation familiale élevant des vaches (Aubrac et Blondes d’Aquitaine), des veaux bio ainsi que des porcs lourds. La famille Cassar s’est installée sur l’exploitation de la Durantié il y a une cinquantaine d’années. Jean François, l’aîné des 3 frères associés dans l’exploitation, s’est installé en 1976 sur une petite structure. C’est ensuite Pierre qui est?? arrivé en 1982 en amenant quelques hectares supplémentaires et Bruno en 1987 qui complètent les membres du GAEC. La volonté de raccourcir la filière de commercialisation les a poussés à opter pour la vente directe en 1992. Celle-ci procure également le plaisir d’aller à la rencontre du consommateur. Gilles, le fils de Jean François, est à son tour venu agrandir le cercle familial en 2006. La force de l’exploitation repose sur une répartition équitable des tâches.
Productions de la ferme : Boeufs Aubrac, porcs fermiers
Productions labellisées Agriculture biologiques : Vaches Aubrac
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuterie fermière, viande de bœuf et de veau, au détail ou en colis, en frais, secs, cuits ou en conserves.
Atelier sur place
Dégustation gratuite
Les engagements du producteur : La ferme Cassar propose au détail ou en colis, une grande variété de produits frais, secs, cuits ou en conserves. Depuis mai 2012, la ferme est certifiée Bio pour les cultures et le cheptel bovin dans lequel elle intègre la race Aubrac plus rustique. En dehors de la période d'été, les visites se font sur rendez-vous.
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Vente à la ferme
Ouverture : Le magasin de la ferme est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 8h à 12h et de 14h à 18h.
Magasin du producteur
Magasin de Réalmont
rue Jean Jaurès
Ouverture du magasin : ouvert tous les matins du mardi au samedi.
Vente en ligne
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Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays :
Gaillac
Vente sur les marchés
Les marchés de Réalmont (le mercredi), Gaillac (le vendredi), Castres (le samedi). Le Marché Couvert d'Albi we et jours fériés.
Dormir
Gîte rural à la ferme
Pour une étape, un week-end ou une semaine, séjournez en toute indépendance dans une maison ou un logement entièrement équipé.
Pour réserver, s'adresser au propriétaire ou au service de réservation :
Centrale de Réservation Association Tarnaise de Tourisme en Espace Rural, reservation@gites-tarn.com, 96 rue des agriculteurs 81000 ALBI
Tél : 0563488301
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Famille CASSAR
Ferme Cassar
Adresse : La Durantié 81120 LOMBERS
Courriel : cassar.jf@orange.fr
Site : www.lafermecassar.fr/
Tel travail : 0563455569
Fax : 0563555205
Coordonnées GPS :
Lon : 2.1163689999999633
Lat : 43.825199
Indications routières
La ferme se situe au coeur du département, près de Réalmont. Dans le village de Lombers prendre la direction Gaillac et poursuivre sur 4 km. Le chemin d'accès de la ferme se situe sur la droite (fléchage "charcuterie").
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
mcm -
posté le 24/10/2022
viande excellente
gentillesse , sourire
merci
Nathalie -
posté le 29/04/2021
C'est par hasard que j'ai découvert sur le marché la ferme Cassar car j'ai remarqué que le monsieur qui servait était celui-là même qui venait de me dépanner (en stop sur la route ! ) alors comme la nature m'a donné un instinct assez sûr , je leur fais confiance pour mes enfants car moi même je suis végétarienne ! Ce sont des gens charmants et ils acceptent même de vous servir sans plastiques ! La bio dans toute son éthique...Merci à eux
anelo -
posté le 08/01/2021
Bonjour,
Clients sur le marché de Gaillac, nous voudrions vous demander par ces temps de virus de penser à mettre des gants pour servir la viande. La découpe, la manipulation, la monnaie etc... tout est fait sans protection.
D'autre part, une trancheuse ne serait pas une dépense inutile.
Votre image de marque s'en trouverait grandie. Merci.
Patrice -
posté le 10/03/2018
Tous les ans, nous allons aux Journées Portes Ouvertes. C'est une journée formidable. Le repas est excellent. L'accueil chaleureux, la visite intéressante. A vivre absolument. Cette année, les JPO sont prévues le dimanche 3 juin 2018 Réservez, ça vaut le détour !
Patrice -
posté le 10/03/2018
Tous les ans, nous allons aux Journées Portes Ouvertes. C'est une journée formidable. Le repas est excellent. L'accueil chaleureux, la visite intéressante. A vivre absolument. Cette année, les JPO sont prévues le dimanche 3 juin 2018 Réservez, ça vaut le détour !
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