Production : Vaches
Ce petit hameau typique du Gaillacois est entouré de prés où pâturent les 80 vaches limousines de la ferme. Le frère de la propriétaire, Jean-François, vous parlera de leur alimentation grâce aux céréales qu'il produit, de la conduite du troupeau et de cette race de vache rustique adaptée à un élevage naturel. Un petit lac servant de réserve d'eau vous permettra de "taquiner" les poissons à coté de l'âne et du cheval.

Production : Brebis
Au coeur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, Isabelle et Daniel Debrus et leurs enfants vous accueillent sur leur ferme dans leur chambre d'hôtes et leur gîtes. Sur leur exploitation ovine, les agneaux sont élevés de manière traditionnelle en bergerie sous la mère. Vous pourrez visiter les bergeries et peut être assister aux agnelages (avril-mai).

Production : Vaches laitières
Stéphane, François et Yvette vous accueillent dans leur ferme située au coeur du département du Tarn. Passez un agréable séjour en côtoyant le monde passionnant des vaches laitières. Vous pourrez les observer à volonté dans les larges champs avoisinants le gîte et peut-être participer à la traite... une occasion pour échanger avec l'agriculteur sur son élevage et son mode de production.

Production : Cervidés (cerfs et biches), ovins (moutons), vigne AOC Gaillac
Seul, en famille ou en groupe, venir découvrir le domaine de Gradille, situé à 5 km de Gaillac en direction de Montauban, c’est s’offrir une balade dans une nature omniprésente. Espace naturel d'observations de la flore et de la faune, c’est un lieu d'éveil pédagogique et de découvertes. De mi-mars à mi-novembre visite libre tous les jours pour les particuliers à partir de 15 H (juillet et août 10 H – 19 H). Visite commentée sur réservation pour les groupes accueillis à la demi-journée ou à la journée.

Production : Elevage de chevaux
La Ferme du Lac se situe au coeur du Tarn, aux portes des Monts de Lacaune et du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Nichée au bord lac de Razisse, dans un écrin de verdure et de fraîcheur, la ferme équestre vous propose une équitation douce et de pleine nature : enseignement en carrière, balades dans les forêts alentours, séjours en famille ou entre amis avec initiation ou perfectionnement...Régine et Robert vous feront partager leur passion dans la détente et la convivialité. Vous pourrez savourer les petits plats préparés sur place en vous installant sur la terrasse face au lac et profiter de cet environnement privilégié. En camping, les pieds dans l'eau, ou en gîte rural authentique, évadez vous le temps d'un séjour...

Production : Maïs, soja, maïs doux et melons
A quelques lieux de Lavaur, ancienne cité cathare de Dame Guiraude, et de Giroussens, cité des potiers, découvrez la Ferme de la Ramière. Chantal et Christian vous accueillent sur cette ferme familiale depuis 1868 : découverte des cultures (maïs et soja mais également maïs doux et melons), du vignoble Gaillacois... Ce couple d'agriculteurs vous fera partager son métier et son attachement au patrimoine Tarnais.

Production : Vigne et brebis
La ferme des Gatimel est un bel ensemble de pierres rénovées dans le style local. Elle est située au coeur du vignoble de Gaillac et cultive 9,5 ha de vignes (cépages locaux). Sur place, Alain vous fera découvrir les méthodes de culture et les différents cépages sur le chemin de vignes. Gite avec panneaux photovoltaïques et chauffe-eau solaire. A découvrir : les poules et autres animaux, les fleurs.

Production : Vaches Gasconnes ânes et poulailler
La salvanié est un domaine de 60 ha exploité en agriculture biologique: 20 ha de bois et 40 autres ha en prairies et céréales pour les besoins de notre élevage de vache Gasconne. Notre troupeaux constitué d’une quarantaine de têtes produit de la viande bio commercialisée en direct en magasin bio et aux particuliers. Nos vaches sont nourries exclusivement aux céréales, au foin et par l’herbe prospérant dans nos vertes prairies naturelles. ncomparable. Vous pourrez également découvrir une dizaine d’ânes qui pourront vous accompagner à la découverte de notre bel environnement préservé et la traditionnelle basse-cour (poules, oie de Toulouse, canard de barbarie, lapins), les brebis, et nos cochons noirs Gascon. Tout ce petit monde constitue comme autrefois la base de l’alimentation familiale de qualité.

Production : Vaches Aubrac
Près de Vaour (1.5 km), dans le pays des Bastides se trouve la ferme de Serène. Francis et Eric proposent la découverte d'une race de vache bien particulière : l'Aubrac. En effet, cette exploitation d'élevage de bovins viande Aubrac et croisé produit des veaux broutards, du foin et du bois. Le corps de ferme, restauré, domine les 100 ha de terres (dont 50 ha en bois).

Production : Élevage de chevaux
Les Écuries de la Sabatarié se situent au coeur du Parc Naturel du Haut Languedoc. Pascal et Magali vous accueillent toute l'année en gîte pour un séjour ou une étape, dans une ancienne ferme restaurée au sud du Tarn entre Sidobre et Monts de Lacaune. Ils vous emmènent randonner à cheval, au printemps et en automne. Pendant toutes les vacances de Pâques à la Toussaint, des séjours à la ferme pour les enfants à partir de 9 ans et des randonnées pour les ados sont programmés.

Production : Vins de Gaillac
Au coeur des vignobles du Sud Ouest, le Château de Lacroux jouit d'une situation privilégiée. Cette propriété de 38 ha se situe sur les coteaux entre Gaillac, berceau du vignoble, Albi, ville natale de Toulouse Lautrec, et la cité médiévalle de Cordes.

Production : Brebis laitières
Dans les Monts de Lacaune, Cécile et Olivier vous accueillent dans leur gîte situé à 600m de leur exploitation de brebis laitières (AOC Roquefort). Devant le gîte se trouve un champs de céréales produites pour l'alimentation du troupeau. Vous pourrez lors d'une balade visiter la ferme d'élevage traditionnel et voir les brebis. Olivier vous parlera de la passion pour son métier et vous expliquera la conduite du troupeau.

Production : Volailles et brebis
Partez à la découverte de cette ferme en pays de Cocagne. Aline et Francis vous accompagneront pour une visite de la bergerie et de l'élevage de volailles en plein air "comme autrefois". Au programme : poulets, canes, pintades et oies nourries avec les céréales produites sur l'exploitation mais aussi des moutons pâturant dans le pré. La propriétaire vous fera partager sa passion pour les poules chinoises.

Production : Volailles et veaux du Ségala
Situés à quelques km de Cordes sur Ciel, Mr et Mme FABRE vous proposent de découvrir leur élevage traditionnel de volailles et de veaux du Ségala. Ces deux productions s'inscrivent dans une démarche qualité et possèdent le Label Rouge. Les volailles sont élevées en plein air et finies aux grains produits sur l'exploitation. Les vaches, alimentées au foin et à l'herbe, produisent des veaux du Ségala d'une grande saveur.

Production : Brebis, chiens de troupeau
Mireille et Claude vous accueillent dans leur gîte situé au coeur de l'ancien corps de ferme. Vous y découvrirez les tourterelles, les moutons qui pâturent dans le pré... mais également la passion de Claude pour le dressage de ses chiens.

Production : Céréales
Christophe vous attend sur son beau corps de ferme, situé à proximité du Tarn, entre Albi et Toulouse : "La Carretarié". Avec ses nombreuses cultures, la Carretarié change de visage au rythme des saisons : couleurs chaudes des céréales, vert des bois et des cultures irriguées, ocre des terres. Christophe vous parlera de sa gestion de l'eau et de sa démarche environnementale qui s'intègrent dans une agriculture durable et raisonnée.

Production : Vins de Gaillac
Situé en plein coeur du vignoble Gaillacois, sur les coteaux de la Rive droite, le Mas de Doat est une exploitation à dimension humaine. Véritable "artisan vigneron" Henri Plageoles façonne ses vins comme des oeuvres d'art. Il saura vous accueillir et dévoiler les subtilités de son métier.

Production : Élevage de chevaux
La ferme équestre de la Grésigne est située sur le circuit des Bastides et le GR 46, en bordure de la forêt domaniale de la Grésigne et à proximité de bastides moyenâgeuses... Vous goûterez aux joies du tourisme équestre dans une nature sauvage et intacte. Dans un cadre exceptionnel, venez vivre pleinement vos vacances dans une nature encore vierge : promenades en terrain varié, cours d'équitation ou séjours, à vous de choisir votre formule.

Production : Brebis
Marie-Pierre et Christian Corbière et leurs enfants sont heureux de vous accueillir dans leur gîte situé à 200 m de leur ferme. L'activité principale est l'élevage de moutons et d'agneaux labellisés. Vous côtoierez également quelques chèvres, un cheval, un âne, sans oublier la basse cour. Une occasion de partager la passion de notre métier et nos modes de production.

Production : Élevage de chevaux
Bienvenue à la ferme équestre des Clauzels ! Cette authentique ferme équestre s'étend sur un domaine vallonné de plus de 400 hectares. Elle est située au carrefour de 3 départements Le Tarn, le Tarn et Garonne ainsi que l'Aveyron. Les Clauzels, centre de vacances, proposent à tous une multitude d'activités de pleine nature pour vous offrir un moment de détente, de découverte pour les uns, de pratique pour les autres. Les amateurs de randonnées pédestres, équestres, d'activités sportives ou de détente seront comblés.

Production : Brebis , veau
Sur les hauteurs de la Vallée de l'Agoût, en pleine nature et à proximité de nombreux sentiers, la ferme traditionnelle de Granquié vous attend. A la ferme, conduite en agriculture biologique, Nathalie et Laurent élevent des brebis, quelques chèvres, des vaches et des poules; vous trouverez aussi deux ânes, Cacahuete et Ferdinan, et les chiens du troupeau, Vilnius et Oumiak; nos animaux passent la plus grande partie de l'année au paturage et sont rentrés en bergerie l'hiver pour donner naissance à leurs petits. Nous vous expliquerons notre travail, nous vous montrerons les animaux et vous feront gouter nos produits fermiers: yaourts, caillé, fromage de brebis, merguez, saucisse, viande de veau et d'agneau.

Production : basse cour, maïs, soja, melons et raisins
A la ferme du Pépil, chant du coq assuré! La basse cour est là sans oublier les chèvres et les ânes. Vous trouverez le calme, l'espace, l'aventure dans les rives de la rivière. Marie-Josée et Jean-Paul vous accueillent sur leur exploitation (maïs, soja, melons et raisins). Dégustation, balade dans le vignoble Gaillacois. Nous vous ferons découvrir notre Pays de Cocagne à la croisée des routes Cathares.

Production : Brebis laitières
Josiane, Christian et Romain, éleveurs de brebis laitières, vous proposent de découvrir leur ferme située non loin de la Vallée du Tarn. De décembre à juin, vous pourrez participer à la traite des brebis, d'octobre à avril, assister à la naissance des agneaux, et toute l'année, observer les animaux et la basse cour. Vous pourrez partager des moments privilégiés avec les propriétaires qui vous réserveront un accueil chaleureux.

Production : Brebis laitières
La ferme de Costes Auriès domine la Vallée du Dadou. Le bâtiment comprend une partie ancienne où le bois et les pierres ont été remis en valeur avec l'aménagement de 3 gîtes, d'un vieux four à pain et la présentation d'outils d'autrefois. Une partie récente et moderne est dédiée à l'élevage des brebis et à la production laitière. Nous vous ferons découvrir notre exploitation d'hier et d'aujourd'hui.